Ακούγεται σαν γλωσσοδέτης, αλλά στην πραγματικότητα το Ortsag είναι η λέξη Gastro ανάποδα. Κι αυτό δεν είναι απλά ένας έξυπνος αναγραμματισμός, αλλά κρύβει μια φιλοσοφία, όπου όλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν…
Το Ortsag του Αλέξανδρου Τσιοτίνη σερβίρει street food από περισσευούμενες πρώτες ύλες - Η ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ